[작성자:] 파이오니어커피

천원 커피가 가능한 이유 안녕하세요. 파이오니어커피입니다.우리는 오프라인 매장, 온라인 숍, 원두 도-소매, 드립백 등 커피를 주력으로 하는 커피 전문 매장입니다.맛있는 커피를 넘어 기억에 남는 커피를 제공하려 노력하고 있고, 커피 콘텐츠 역시 맛있는 커피를 준비하는 과정에서 자연스럽게 나온 결과물 입니다. 커피가 천원.인스턴트 커피가 아닌 원두 커피가 천원이라니 양도 무지 많습니다.맛? 솔직히 뭐 나쁘지 않아요.도대체 어떻게 천원…

에티오피아 커피품종 vol. 2 커피 품종 101 안녕하세요. 파이오니어커피입니다.우리는 오프라인 매장, 온라인 숍, 원두 도-소매, 드립백 등 커피를 주력으로 하는 커피 전문 매장입니다.맛있는 커피를 넘어 기억에 남는 커피를 제공하려 노력하고 있고, 커피 콘텐츠 역시 맛있는 커피를 준비하는 과정에서 자연스럽게 나온 결과물 입니다. 여러분들, 커피품좀 한번 떠올려보시면 어떤 품종이 떠오르시나요 ?버본, 핑크버번, 게이샤, 파라이네마, 카투라 등.…

인퓨즈드 커피와 코펄먼테이션의 차이 안녕하세요. 파이오니어커피입니다.우리는 오프라인 매장, 온라인 숍, 원두 도-소매, 드립백 등 커피를 주력으로 하는 커피 전문 매장입니다.맛있는 커피를 넘어 기억에 남는 커피를 제공하려 노력하고 있고, 커피 콘텐츠 역시 맛있는 커피를 준비하는 과정에서 자연스럽게 나온 결과물 입니다. 이제 커피마켓에 잘 안착한(?) 가향커피.그간 논란이 참 많았습니다.가향 커피가 시장에 나오면 품질이 별로 일 것이다, 시장…

커피가 물을 먹어서 진짜 부풀까? 안녕하세요. 파이오니어커피입니다.우리는 오프라인 매장, 온라인 숍, 원두 도-소매, 드립백 등 커피를 주력으로 하는 커피 전문 매장입니다.맛있는 커피를 넘어 기억에 남는 커피를 제공하려 노력하고 있고, 커피 콘텐츠 역시 맛있는 커피를 준비하는 과정에서 자연스럽게 나온 결과물 입니다. 핸드드립할 때 커피빵 부푸는 것. 마치 이 모습은 커피가 물을 먹어서 빵빵하게 부푸는 것 같아보이죠.하지만…

인공지능과 커피, AI가 어디까지 왔을까? 안녕하세요. 파이오니어커피입니다.우리는 오프라인 매장, 온라인 숍, 원두 도-소매, 드립백 등 커피를 주력으로 하는 커피 전문 매장입니다.맛있는 커피를 넘어 기억에 남는 커피를 제공하려 노력하고 있고, 커피 콘텐츠 역시 맛있는 커피를 준비하는 과정에서 자연스럽게 나온 결과물 입니다. 대AI시대. 머신러닝 딥러닝이라는 용어 많이 들어보셨죠.최근에는 챗GPT이후 AI라는 용어가 자주 들립니다.AI는 인공지능인데요, 컴퓨터가 사람처럼 사고하고…

디카페인을 둘러싼 다섯 가지 궁금증 안녕하세요. 파이오니어커피입니다.우리는 오프라인 매장, 온라인 숍, 원두 도-소매, 드립백 등 커피를 주력으로 하는 커피 전문 매장입니다.맛있는 커피를 넘어 기억에 남는 커피를 제공하려 노력하고 있고, 커피 콘텐츠 역시 맛있는 커피를 준비하는 과정에서 자연스럽게 나온 결과물 입니다. 최근 저속노화, 저탄수화물, 러닝등 건강에 대한 관심이 높습니다.커피 역시 카페인 섭취를 줄이고자 디카페인 커피의 수요가…

커피 향미의 비밀 안녕하세요. 파이오니어커피입니다.우리는 오프라인 매장, 온라인 숍, 원두 도-소매, 드립백 등 커피를 주력으로 하는 커피 전문 매장입니다.맛있는 커피를 넘어 기억에 남는 커피를 제공하려 노력하고 있고, 커피 콘텐츠 역시 맛있는 커피를 준비하는 과정에서 자연스럽게 나온 결과물 입니다. 스페셜티 커피 역사(?)에 몇가지 큰 변화를 야기한 것이 있다면, 첫번째로 게이샤 품종, 두번째는 무산소발효, 세번째는 가향과 컨트롤…

핸드드립 물리학 안녕하세요. 파이오니어커피입니다.우리는 오프라인 매장, 온라인 숍, 원두 도-소매, 드립백 등 커피를 주력으로 하는 커피 전문 매장입니다.맛있는 커피를 넘어 기억에 남는 커피를 제공하려 노력하고 있고, 커피 콘텐츠 역시 맛있는 커피를 준비하는 과정에서 자연스럽게 나온 결과물 입니다. 다양한 품종, 다양한 가공방식들, 새콤한 향미를 즐기는 소비층 증가 등 여러 이유로 싱글 오리진이 꾸준히 사랑 받고 있습니다.…

예멘 커피 : 예매니아 안녕하세요. 파이오니어커피입니다.우리는 오프라인 매장, 온라인 숍, 원두 도-소매, 드립백 등 커피를 주력으로 하는 커피 전문 매장입니다.맛있는 커피를 넘어 기억에 남는 커피를 제공하려 노력하고 있고, 커피 콘텐츠 역시 맛있는 커피를 준비하는 과정에서 자연스럽게 나온 결과물 입니다. 품종. 참 알고싶지만 어렵고 모호한 영역입니다.경험 많은 바리스타나 로스터도 품종마다 무슨맛이냐고 물으면 아마 갸우뚱 하실겁니다.게이샤 처럼…

피베리의 모든 것 안녕하세요. 파이오니어커피입니다.우리는 오프라인 매장, 온라인 숍, 원두 도-소매, 드립백 등 커피를 주력으로 하는 커피 전문 매장입니다.맛있는 커피를 넘어 기억에 남는 커피를 제공하려 노력하고 있고, 커피 콘텐츠 역시 맛있는 커피를 준비하는 과정에서 자연스럽게 나온 결과물 입니다. 피베리. 저는 예전에 피베리가 모양이 다르고 더 비싸길래 맛이 더 좋은 줄 알았습니다.스토리도 있고 그랬거든요.동글동글 귀엽게 생겼고…