아카데믹커피

파이오니어커피는 ‘오리지날리티’, ‘열정’, ‘전문성’을 토대로 커피를 만듭니다.
커피를 더 맛있게, 더 재밌게 즐길 수 있는 커피 콘텐츠를 제작하고 있습니다.

커피 업계의 이슈부터 핸드드립, 에스프레소, 로스팅, 생두 등의 다양한 주제부터
커피 품종 같은 조금 어려운 내용까지 과학적으로, 하지만 쉽게 풀어내고 있습니다.

유명 바리스타들이 커피 퍽에 집착하는 이유 !
최근 에스프레소 씬 트렌드

에스프레소 추출 레시피만 따라하면 망하는 이유. 에스프레소 추출 정석 셋팅 방법
(초보 카페 사장님들 필수)

30년간 커피만 연구한 유전학자가 만든 핵심
커피 품종 휠 해설 (팟캐스트)

라이트 로스팅 제발 ‘이렇게’ 하지 마세요 !
떫은 맛 없는 로스팅 방법과 프로파일 해설

월드 챔피언의 단맛 최강 12g 아이스 핸드드립
파이브 브루잉 레시피&원리

게이샤 커피의 시대는 끝날까?
15년차 커피인이 본 게이샤의 미래 (팟캐스트)