핸드드립 물리학

안녕하세요. 파이오니어커피입니다.
우리는 오프라인 매장, 온라인 숍, 원두 도-소매, 드립백 등 커피를 주력으로 하는 커피 전문 매장입니다.
맛있는 커피를 넘어 기억에 남는 커피를 제공하려 노력하고 있고, 커피 콘텐츠 역시 맛있는 커피를 준비하는 과정에서 자연스럽게 나온 결과물 입니다.

다양한 품종, 다양한 가공방식들, 새콤한 향미를 즐기는 소비층 증가 등 여러 이유로 싱글 오리진이 꾸준히 사랑 받고 있습니다. 싱글오리진을 쉽게 즐기는 방법은 아무래도 핸드드립이겠죠. 간단한 도구만 있으면 누구나 쉽게 커피를 즐길 수 있거든요.

이번 내용은 핸드드립할 때 무심코 지나쳤던 부분을 조명해보려 합니다.
바로 물줄기죠.
분쇄도나 추출비율에 비해 비교적 덜 중요한 요인이었지만, 어쩌면 물줄기는 커피추출에 꽤…. 중요한 역할을 할 수도 있습니다. 매우 간단히, 요약했습니다.