안녕하세요 파이오니어 커피입니다.
올 4월은 역대 최고 온도의 4월이었다고 해요.
이번 노동자의 날 간만에 매장 휴무를 하고 남이섬을 다녀왔는데
정말 날씨도 좋고 온도도 딱 걷기 좋은 상태였습니다.
살면서 처음 남이섬을 가봤는데, 어르신들은 오래전 추억이 있는지 정말 즐거워 보이더라구요
앉을 곳도 많고 중앙 광장이 참 아늑하게 되어 있어 좋았습니다
민속촌 느낌도 나더라구요
특히 앉을 곳과 나무가 많아 여름에도 시원할 것 같아요
아 이게 아니고
매년 이맘때, 그러니까 우리나라가 여름에 접어드는 5월에는 케냐커피가 들어옵니다
케냐 커피들은 공통된 맛들이 있는데요, 토마토, 또는 커런트 같은 톡 튀는 신맛이 대표적입니다
거기에 조합이나 지역마다 약간의 다른 커피향미들이 있죠.
특히 라이트-미듐 로스팅을 했을 때 높은 톤의 산미가 있는데 아이스에 참 잘어울립니다.
아이스 음료가 한창 잘 나갈 때 케냐가 딱 들어오는거죠.
이번 케냐는 레몬필의 산미와 레몬향, 레몬껍데기 향과 체리의 단맛, 파인애플 같은 신맛이 있습니다. 거기에 캬라멜 같은 진하고 약간의 쌉싸름한 단맛이 입에 남아 굉장히 기분 좋은 달콤함을
선사하죠.
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