안녕하세요 파이오니어 커피 입니다.
올해부터는 저녁시간에 커핑, 교육과 같은 커뮤니티 시간과 원두 파트너 분들을 위한
콘텐츠 제작으로 시간을 보내려고 합니다
그래서 영업시간이 오후 7시까지로 짧아졌죠.
그래서 3월부터 디벨롭 프로그램을 재개합니다.
디벨롭 프로그램은 우리는 성장하길 원하고 더 발전할 수 있다를 바탕으로 합니다.
단순히 교육보다는 스스로 궁금한 것을 찾고 테스트하고, 토의하고, 공부하는 것을 지향합니다
재작년 진행했던 디벨롭 프로그램은 이론으로만 구성되어 있어서 다소 지루했습니다.
저 역시 그렇게 생각했죠.
더 성장하고 발전하려면 이론과 함께 적절한 실습과 경험이 필요하다고 생각했기에
이번 프로그램은 직접 실습할 시간이 많습니다.
단순한 로스팅 교육이 아닙니다. 어느정도 기본지식과 관심도가 있어야 하며
로스팅에 대한 평소 궁금했던, 덜 알려졌던 내용을 세미나로 듣고 직접 로스팅 한 후
여러 사람들과 토의하고 비교해보는 시간입니다.
그래서 홈카페 분들 보다는 로스팅이 궁금한 바리스타나 카페사장님들에게 좋은 프로그램이라고 할 수 있습니다. 생두 값이 별로이기에 부담이 될 수 있지만 로스팅 하는 만큼 지출되는 비용이기도하고 다른 참여자 분들과 함께 결과물을 테스트하기에 정말 다양한 커피를 맛보고 테스트할 수 있으실겁니다.
더 궁금하신 점이 있다면 ekdnswa2@gmail.com으로 문의해주시길 바랍니다.
감사합니다 일정은 3월 14일 목요일부터 진행될 예정입니다.
신청은 인스타그램 ‘pioneercoffee_’ 로 가셔서 DM으로 부탁드립니다