26년 6월 아카데믹 커피 테이스팅 <케냐 커피 테이스팅>

6월의 아카데믹 커피 테이스팅.
케냐 품종과 주요 생산지에 대해 짧게 다루고 케냐 커피가 가진 주요 향미들을 원물로 먼저 테이스팅 했습니다.
일단 라이트로스팅이고, 신맛톤이 참 좋은 케냐들이기에 전반적으로 빨간색 계통의 과일이 주를 이뤘습니다.
그리고 히비스커스와 오미자.
원물 테이스팅 후 본격적인 테이스팅 총 10개의 모모스 리브레와 커만사 케냐들을 준비했습니다.
지역별로 다르게 준비했지만 그럼에도 센트럴 지역인 키리냐가와 니에리위주로.
약 한 시간 조금 넘는 시간동안 10종의 커피 테이스팅을 마무리 했습니다.