커피 품종 시리즈 vol .1

커피 품종 휠 분석

안녕하세요. 파이오니어커피입니다.
우리는 오프라인 매장, 온라인 숍, 원두 도-소매, 드립백 등 커피를 주력으로 하는 커피 전문 매장입니다.
맛있는 커피를 넘어 기억에 남는 커피를 제공하려 노력하고 있고, 커피 콘텐츠 역시 맛있는 커피를 준비하는 과정에서 자연스럽게 나온 결과물 입니다.

오랜만에, 어려운 내용 다뤄보는 시간 입니다.
커피 품종.
알쏭달쏭했던 커피품종이 과학자들에 의해 하나씩 밝혀지고 있어요.
그 중심에서 큰 기여를 하신 크리스토프 몽타뇽 박사님이 만든 아라비카 휠을 가지고 왔습니다.

커피 품종은 내용이 어렵고, 다 비슷하게 생겼고, 맛도 사실 비슷한거 같아서 참 공부하기 어려운 분야 입니다.
더군다나 우리나라는 산지도 아니잖아요.그래도, 관심있는 분들이 있다니까요.
이번 콘텐츠는 품종 휠을 구성하는 3개의 레이어와 각 레이어에 대한 소개글 정도로만 구성했습니다.

본 내용은 팟캐스트로 유튜브에 업데이트 해 두었으니 더 궁금하신 분들은 참고해주세요.