플레이버 휠 이해하기

안녕하세요. 파이오니어커피입니다.
우리는 오프라인 매장, 온라인 숍, 원두 도-소매, 드립백 등 커피를 주력으로 하는 커피 전문 매장입니다.
맛있는 커피를 넘어 기억에 남는 커피를 제공하려 노력하고 있고, 커피 콘텐츠 역시 맛있는 커피를 준비하는 과정에서 자연스럽게 나온 결과물 입니다.

맛있는 커피를 소개하기 위해선 맛에 대한 기준이 있어야 합니다.
그러한 도구 중 가장 우리에게 친숙한 것이 있는데요, 바로 플레이버 휠 입니다.
플레이버 휠은 커피 향미들을 여러가지 색상들로 시각화 한 도구 입니다. 플레이버 휠에 있는 향미는 커피의 모든 향미를 대변하지 않고, 플레이버 휠의 향미가 정답 또한 아닙니다.

플레이버 휠은 단순히 예쁘게 만든 도구가 아니라 소비자들, 전문가들이 원활하게 소통할 수 있도록 만든 공통의 커피 언어 입니다.
이번 내용은 플레이버 휠에 대해 다뤄봅니다.